1975 Production of Pastries Cakes Recipes Food Cook Making Soviet Russian book for Sale

On eBay Now...

1975 Production of Pastries Cakes Recipes Food Cook Making Soviet Russian book For Sale

When you click on links to various merchants on this site and make a purchase, this can result in this site earning a commission. Affiliate programs and affiliations include, but are not limited to, the eBay Partner Network.

1975 Production of Pastries Cakes Recipes Food Cook Making Soviet Russian book:
$55.00

Production of pastries and cakesMarkhel, Gopenstein, Smelov
Производство пирожных и тортовМархель, Гопенштейн, СмеловDescription:В разнообразном ассортименте мучных кондитерских изделий значительное место занимают торты и пирожные. Характерной особенностью тортов и пирожных, вырабатываемых в нашей стране, является высокая калорийность, приятный вкус, художественная отделка. В книге рассматривается ассортимент пирожных и тортов, приводятся рецептуры и подробно описыается технология изготовления каждого вида изделий. Авторы обобщают передовой опыт работников кондитерской промышленности, достигших больших успехов в художественном оформлении тортов. Содержание: 1. Сырье, его хранение и подготовка к производству. 2. Приготовление полуфабрикатов для пирожных и тортов. 3. Пирожные (213 рецептов). 4. Торты (356 рецептов). 5. Расчет рецептур, хранение и транспортировка пирожных и тортов.
Language: RussianYear: 1975Place: MoscowCopies: 400 000Pages: 320Dimensions: 21 x 27 сmWeight: 860 gCondition: The dust jacket is in acceptable condition, the book is in good condition.Hardcover. For more information regarding book's condition - check provided images or ask us.
All pictures are actual!
Shipping
Worldwide shipping
I always combine shipping for saving postage expenses
Item ships within 1 business day after the receipt of the payment.The item will be shipped by registered airmail by Ukrainian Postal Service.Shipping takes 12-20 business days to USA, Canada, Australia and Japan.Shipping to Europe takes 7-15 business days.
Payments
PayPal
Money back policy: 30 days guarantee
Good luck!